Nhà máy nhàu Phong Thảo đạt ISO 22000:2018 – an toàn thực phẩm từ gốc

Một chai nước cốt nhàu đi qua rất nhiều tay: người trồng, người hái, người sơ chế, hệ bồn ủ ba năm, dây chuyền thanh trùng và đóng gói. Chỉ cần một khâu lơ là, chất lượng cả mẻ có thể bị ảnh hưởng.

Đó là lý do nhà máy nhàu Phong Thảo chọn áp dụng ISO 22000:2018, tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

ISO 22000 do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) ban hành, phiên bản hiện hành năm 2018. Tiêu chuẩn đặt ra yêu cầu cho một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, áp dụng được cho mọi tổ chức trong chuỗi thực phẩm, từ trang trại đến nhà máy chế biến.

Hệ thống này kết hợp các nguyên tắc HACCP (phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn), các chương trình tiên quyết về vệ sinh nhà xưởng, và cách quản lý theo chu trình: lập kế hoạch, thực hiện, kiểm tra, cải tiến.

Theo giấy chứng nhận của Công ty Cổ phần Chứng nhận và Giám định IQC, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Nông Nghiệp & Dược Liệu – Phong Thảo (KJS) được đánh giá phù hợp với ISO 22000:2018:

• Số chứng nhận: IQC/22/1885.22
• Ngày cấp: 05/07/2022 · Thời hạn: 04/07/2025
• Địa điểm: trụ sở và sản xuất tại Tổ 10, ấp Phú Thiện, xã Hòa Hiệp, huyện Xuyên Mộc (cũ), Bà Rịa – Vũng Tàu
• Phạm vi: sản xuất trái nhàu đông lạnh, sấy khô (sấy nóng thường, sấy thăng hoa); sản xuất nước cốt trái nhàu, nước ép nhàu, trà nhàu; sản xuất bột nhàu

Trước khi giấy đầu tiên hết hạn, nhà máy được đánh giá và cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018 số VCA.1770.3A ngày 16/06/2025, do Công ty Cổ phần Chứng nhận VCA cấp. Số giấy này được nhà máy ghi trong bản tự công bố sản phẩm năm 2026, ví dụ bản công bố số 46/PTKJS/2026 của Nhàu Thảo Mộc Trào Ngược.

Như vậy, từ năm 2022 đến nay, nhà máy liên tục vận hành theo hệ thống ISO 22000.

Nếu bạn là người mua hoặc đại lý, đây là những điểm nên kiểm tra trên giấy chứng nhận:

1. Tên và địa chỉ đơn vị khớp với nhà sản xuất in trên nhãn.
2. Phạm vi chứng nhận có bao gồm loại sản phẩm bạn đang mua không.
3. Số chứng nhận, ngày cấp và thời hạn còn hiệu lực.
4. Tổ chức chứng nhận là ai; nhiều giấy có mã QR để tra cứu.

ISO 22000 chứng nhận cách nhà máy quản lý an toàn thực phẩm, không phải giấy phép riêng cho từng sản phẩm và không nói về công dụng. Mỗi sản phẩm vẫn cần hồ sơ riêng như bản tự công bố và phiếu kiểm nghiệm.

Ví dụ, Nhàu Thảo Mộc Trào Ngược có bản tự công bố số 46/PTKJS/2026 và phiếu kết quả thử nghiệm của QUATEST 3. Xem thêm các chứng nhận khác ở trang Nhà máy Phong Thảo và bài nước cốt nhàu Phong Thảo đạt OCOP 4 sao.

Sản phẩm từ nhàu là thực phẩm, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.